グラタン

デラックスランチにミニグラタン登場きらきら

寒い季節にピッタリの、あつあつ海老グラタン。毎年大変なご好評をいただいております。
今年は2種類のメイン料理がセットの、デラックスランチのメイン料理の1つになりました!
今週はポークピカタとのセットです。

今夏は8月終わりから一気に涼しくなりました。
朝夕の気温変化が大きいので体調には気を付けたいところです。

記録的集中豪雨により各地で甚大な土砂災害が起こりました。

一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。



メインメニューの更新です

ジャルダンランチ
『チキンのおろしソース』

ハーフ&ハーフランチ
『奥出雲ポークの煮込み
& エビのクリームソース』

暑中お見舞い申し上げます

8月に入り、蒸し暑い日が続きますが、お変わりございませんか。

ますますの酷暑に夏バテなどなさいませんよう
お身体ご自愛ください。


ランチメインメニューの更新です

ジャルダンランチ
『ポークピカタ 和風ソース』

ハーフ&ハーフランチ
『チキンの煮込み風
& 海老とオムレツのトマトソース』

沖縄はすでに梅雨明けしたそうです
こちらの方はいつ頃になるのでしょう

蒸し暑い日が続いています
室内でも安心はできません…
熱中症にならないように、水分をしっかり補給しましょう


ランチメインメニューの更新です

ジャルダンランチ
『ポークソテー ジンジャーソース』

ハーフ&ハーフランチ
『チキンのソルトオニオン風味
& エビのフリッター 和風ソース』


黒毛和牛のステーキセット終了致しました。
ご好評賜り、誠にありがとうございました。

可愛いピンクの花びらに一目惚れしたスタッフのYちゃんからのプレゼント。
ダンスパーティー』という名前の紫陽花です。
店内が明るく楽しい雰囲気に包まれました。
お客様との会話も弾みます。

母の日 皆様はどう過ごされますか

寒暖の差が激しい今日この頃です。
体調にはお気をつけてお出かけ下さい。


ランチメインメニューの更新です

ジャルダンランチ
『ガーリックチキン』

ハーフ&ハーフランチ
『ポークハンバーグ 野菜ソース 
& 魚のブルギニヨンソース』

樹齢700年巨桜・金谷城山桜で有名な、美都町金谷篠原演子さんが作る『伝承本ゆべし』

昨年11月、観光庁が主催する『世界にも通用する究極のお土産』の候補にあがり、
本審査では惜しくも選から漏れましたが、応募があった747品の中から115品1つに選ばれました。


この「本ゆべし」は一つ一つ手作りされた柚子の加工食品です。

11月下旬頃に収穫した柚子から、果肉や種を丁寧に取出し、
そこに味噌、そば粉、ごま、唐辛子を混ぜて詰めたものを蒸し上げ、
3ヵ月ほど軒下に吊るして天日にあてます。
冷たい風吹く寒さの日々を越え、城山桜が咲く頃、
熟成されてまったりとした「本ゆべし」が完成します。
江戸時代から伝わる製法に篠原さん独自の工夫を加えて作られているそうです。

スライスして口に含むと柚子の香りにふんわりと包まれ、
噛むほどに程よく塩味の効いた独特の深い味わいが広がります。
そのままでも楽しめますが、いろいろな料理にアレンジ出来ます。
今月はフルコースメインソースに取り入れてみました。


これからだんだんと暖かくなり、の季節になります。
今年のゆべしもそろそろ完成する頃ですね。
開花が待ち遠しいです。



ランチメインメニューの更新です

ジャルダンランチ
『チキンカツレツ カレー風味』

ハーフ&ハーフランチ
『ポークピカタ 柚子こしょうソース 
& サーモンロール トマトソース』



今夏は酷暑で35度を超える暑い日が続き、また、集中豪雨や竜巻により、
各地が甚大な被害を受け、本当に大変な年となりました。
県西部も豪雨災害の被害により、現在も復旧作業中です。

この度の災害で被害を受けた皆様には心よりお見舞い申し上げます。


気が付けばあっという間に10月
今月は、雪舟さんサンタウンイベントがあります。

『雪舟さんまつり』
10月6日(日)大喜庵(史跡会場)とイオン駐車場(イベント会場)で開催されます。
小僧さん行列やチビッコ駅伝など、様々な企画が催されます。

『ハロウィンイベント』
10月26日(土)には雪舟ふれあい通りハロウィンイベントが
パフィンイングリッシュスクールの子どもたちが通りを仮装して歩きます。
今年はどんな仮装が見られるのか楽しみです


メインメニューの更新です。

A.ポークハンバーグ 和風クリームソース
B.エビのチリソース

★チキンステーキ オニオンソース
(こちらはハーフには出来ません)

4月になり新年度が始まりました。
入学式・入社式を迎え、新しい生活の第一歩を踏み出す季節です。
素敵な出会いがたくさん訪れますように


昨日はお店がお休みだったので、お花見に行ってきました。
薄桃色の八重桜が満開で、春を満喫した気分です。

そろそろ薔薇一番花が咲く頃…
一番花が届いたらまたブログでお知らせします


メインメニューの更新です。

A.ポークハンバーグ 和風クリームソース
B.白身魚のピカタ 柚子こしょうソース

※しばらくはメインメニューを2種類とさせていただきます。

今日はお天気が良く、店内から見る外はとても暖かそうだったので
外に出た時に風が冷たくて驚きました。
数日前はとても暖かかったのが嘘のようです…

メインメニューの更新です。

A.ポークハンバーグ 和風クリームソース
B.白身魚のムニエル レモンバターソース

※しばらくはメインメニューを2種類とさせていただきます。


送別会の御予約が入り始めました。
貸切となっている場合がございますので、お手数ですが
お電話にてご確認・ご予約を頂けると助かります。
春一番が吹いて暖かくなりました。


今日から3月
卒業式や歓送迎会のシーズンです。

貸切となっている場合がございますので、お電話にてご確認・ご予約頂けると助かります

メインメニューの更新です。

A.ポークハンバーグ 煮込み風
B.海老のクリームソース

※しばらくはメインメニューを2種類とさせていただきます。