いつも当店をご利用頂き、誠にありがとうございます。

これまで当店では、分かりやすい金額となるよう価格の設定を行ってまいりましたが、
4月1日より施行される消費税率引き上げ、また度重なる原材料の価格高騰により、
誠に心苦しくはありますが、この度一部のメニューにおいて4月1日より価格を変更させて頂きます。

価格変更となりますメニューは以下の通りです。

●カモミールコース
 3月31日迄 2,000円 ⇒ 4月1日より 2,200円

●マーガレットコース
 3月31日迄 3,000円 ⇒ 4月1日より 3,200円

●セントポーリアコース
 3月31日迄 4,000円 ⇒ 4月1日より 4,300円

●カトレアコース
 3月31日迄 5,000円 ⇒ 4月1日より 5,300円

尚、ランチメニュー及びドリンクメニューにつきましては、当面変更はございません
皆様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げると共に、
今後ともご愛顧を賜りますよう、深くお願い申し上げます。

店主敬白


樹齢700年巨桜・金谷城山桜で有名な、美都町金谷篠原演子さんが作る『伝承本ゆべし』

昨年11月、観光庁が主催する『世界にも通用する究極のお土産』の候補にあがり、
本審査では惜しくも選から漏れましたが、応募があった747品の中から115品1つに選ばれました。


この「本ゆべし」は一つ一つ手作りされた柚子の加工食品です。

11月下旬頃に収穫した柚子から、果肉や種を丁寧に取出し、
そこに味噌、そば粉、ごま、唐辛子を混ぜて詰めたものを蒸し上げ、
3ヵ月ほど軒下に吊るして天日にあてます。
冷たい風吹く寒さの日々を越え、城山桜が咲く頃、
熟成されてまったりとした「本ゆべし」が完成します。
江戸時代から伝わる製法に篠原さん独自の工夫を加えて作られているそうです。

スライスして口に含むと柚子の香りにふんわりと包まれ、
噛むほどに程よく塩味の効いた独特の深い味わいが広がります。
そのままでも楽しめますが、いろいろな料理にアレンジ出来ます。
今月はフルコースメインソースに取り入れてみました。


これからだんだんと暖かくなり、の季節になります。
今年のゆべしもそろそろ完成する頃ですね。
開花が待ち遠しいです。



ランチメインメニューの更新です

ジャルダンランチ
『チキンカツレツ カレー風味』

ハーフ&ハーフランチ
『ポークピカタ 柚子こしょうソース 
& サーモンロール トマトソース』
暦の上ではになりましたが、まだまだ寒い日続きそうです。


今年もお店にの香りでいっぱいのお花が届きました。
優しい香りが広がり、春の暖かさが待ち遠しい気持ちになります。


新年よりランチのメニュー内容が変わりました

ジャルダンランチ【¥1,000】はメインが1種類
ハーフ&ハーフランチ【¥1,500】はメインが2種類
それぞれ仕入れの食材により決まったメインとなります。

ただいまのメイン

ジャルダンランチ
『チキンの煮込み風』

ハーフ&ハーフランチ
『ポークハンバーグ 和風クリームソース 
& エビフライ トマトソース』
2種類のメインがワンプレートになったお得なランチメニューです。


これから歓送迎会のシーズンになります。
貸切の場合がございますので、お電話にてご予約・ご確認いただけると嬉しいです。

今年もインフルエンザが流行っています。
お出かけの際はお気を付け下さい。
 お正月

今年も皆様にとって良いお年でありますように

ジャルダンは今年10周年目を迎えます。
これもひとえに皆様のお蔭と感謝しております。
今後とも当店をよろしくお願い致します。

平成26年元旦

少しづつ街もらしくなってきました。


今年はランチタイムを御用意致しております。

12月23日・24日クリスマスランチはまだお席に余裕がございます。
通常のランチメニューは致しておりませんので予めご了承くださいませ。


クリスマス特別ランチ ≪完全予約制≫
  11:30〜14:00
  
おひとり様 ¥3,000コース
      ¥2,000コース  (コース金額はすべて税込み価格です)


ご予約・お問い合わせはお電話でお願い致します。
メールフォームからのご予約は受け付けておりませんのでご了承ください。

なお、クリスマス期間中、お昼の営業は14時までとさせていただきます。


ディナータイム全日満席となりました。
25日終日貸切となっております。


年末に向けて、おせちオードブルのご予約が入り始めました。
数に限りが御座いますので、お早めにお申し込みください。


おせちオードブル(4〜5人盛り)【限定40セット】
¥12,000 (税込)

≪料理内容≫
ロブスター黄金焼き       有頭えびの白ワイン煮
ソルトパーナ貝         貝柱と白身魚のテリーヌ
和風仕立て ミートローフ      鴨のスモーク
紅白ピクルス          ローストビーフ ジンジャー風味
タコのワサビ風味サラダ     蒸しどりとクラゲのチャイニーズ
パプリカのトマト煮       とりつくね コンソメ煮
たたきゴボウ クルミ和え      スモークサーモン 一輪咲き
ベーコン筑前煮                     干し柿 生ハム巻き
フライドチキン         数の子
黒豆のまめ茶煮         田舎風オムレツ

※仕入れにより料理内容が変更になる場合がございます

ご予約最終日
2013年12月25日(水)

オードブルの受け渡し12月31日(火)午前11時〜午後5時です。

申込用紙は店頭に準備致しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

一足早くおもてなし上手のサンタクロースさんからプレゼントが届きました。
王道を行くリース…
お店のエントランスにピッタリです。
思いやりを感じる素敵な贈り物。
きっとすてきなクリスマスになるでしょう。



それにしても御見事!!!


クリスマスのご予約が入り始めました。
23日・24日のランチはまだお席に余裕がございます。
ディナータイムは残りわずかとなっておりますので、
お早めにご予約をお願いいたします。

なお、25日は終日貸切です。


メインメニューの更新です。
A.ハンバーグ おろしソース
B.チキンのみどりこしょうソース



『おせちオードブル』ご注文受付中です
受付締切:12月25日(水)

ハロウィンも終わり、今年も残すところあと2ヶ月。
あっという間に年越しの準備の時期となりました。

おせちオードブルのご予約受付を開始いたします。
和洋折衷、薄味で調理しています。

手作りの為、数に限りがございます。
お早目にお申し込み下さい。

おせちオードブル (4〜5人盛り) 【限定40セット】
¥12,000(税込み)

ご予約最終日
2013年12月25日(水)まで

オードブルの受け渡し12月31日(火)午前11時〜午後5時です。


申込用紙は店頭に準備致しておりますので、お気軽にお問い合わせください。


メインメニューの更新です。

A.ハンバーグ おろしソース
B.エビのチリソース

★チキンの柚子こしょうソース
(こちらはハーフには出来ません)


クリスマスの予約も入り始めました。
25日ディナー満席です。
ランチタイム23日・24日はまだ余裕がございます。
ご予約お待ちいたしております。
 

ぼちぼちクリスマスの予約が入り始めました。
今年は、3日間だけのクリスマス特別メニューをランチでも御用意致しました。
お早めにご予約下さい。
25日(水)は営業致します。

Jardin Christmas

12月23・24・25日 ≪完全予約制≫


3日間はご予約のお客様のみとさせていただきます。
通常のランチ・ディナーメニューは致しておりませんので、予めご了承くださいませ。


クリスマス特別ランチ
  11:30〜14:00
  
おひとり様 ¥3,000コース
      ¥2,000コース  (コース金額はすべて税込み価格です)


クリスマス特別ディナー
  18:00〜21:00  

おひとり様 ¥6,300コース
      ¥5,250コース  (コース金額はすべて税込み価格です)



ご予約・お問い合わせはお電話でお願い致します。
メールフォームからのご予約は受け付けておりませんのでご了承ください。

なお、クリスマス期間中、お昼の営業は14時までとさせていただきます。

大切な方と思い出になる時間が過ごせますように…



今夏は酷暑で35度を超える暑い日が続き、また、集中豪雨や竜巻により、
各地が甚大な被害を受け、本当に大変な年となりました。
県西部も豪雨災害の被害により、現在も復旧作業中です。

この度の災害で被害を受けた皆様には心よりお見舞い申し上げます。


気が付けばあっという間に10月
今月は、雪舟さんサンタウンイベントがあります。

『雪舟さんまつり』
10月6日(日)大喜庵(史跡会場)とイオン駐車場(イベント会場)で開催されます。
小僧さん行列やチビッコ駅伝など、様々な企画が催されます。

『ハロウィンイベント』
10月26日(土)には雪舟ふれあい通りハロウィンイベントが
パフィンイングリッシュスクールの子どもたちが通りを仮装して歩きます。
今年はどんな仮装が見られるのか楽しみです


メインメニューの更新です。

A.ポークハンバーグ 和風クリームソース
B.エビのチリソース

★チキンステーキ オニオンソース
(こちらはハーフには出来ません)

石川暢子
2013
Belle Epocue
-JAPONISMEの軌跡-

1800年代末から1914年くらいまでの、
パリがヨーロッパの首都と云われた
華やかな時代、「ベル・エポック」。
1867年のパリ博に参加し、
海を渡った日本の美術品や工芸品の美しさは
ヨーロッパの芸術家に強烈な衝撃を与えました。
そこから影響を受け生まれた芸術的な動きは、
JAPONISMEと呼ばれ、一流のクラフトマンの手により、
新たな命が吹きこまれていきました。
COOL JAPANの掛け声とともに、
日本の文化が世界に発信される時代。
NOBUKO ISHIKAWAの卓越したデザインと
工房クラフトマンの感性を一つにした結晶。
日本の美意識をベースに、あの明るく希望に溢れた時代を再現します。

日時:2012年7月18日(木)・19日(金)
      10:00.am〜7:00.pm
会場:レストラン ジャルダン

宝石の展示会のためジャルダンは終日貸切となります。

サロン・ド能地 
http://ee-pf.com/shop/s-noji.htm