8月になり、ますます暑さが増したように感じる今日この頃…


暦の上ではもう秋です。


真っ白だったカシワバアジサイも紅葉し始めました。
自然が季節の移り変わりを教えてくれます。


来週はお盆ですね。
色々な思いを胸にお盆を迎えられることでしょう。
私も少し早いですがお墓参りに行ってきます。



お盆の営業についてお知らせします。
11日() 要予約
12日() 要予約
13日(月) 終日貸切
14日(火) 終日貸切
15日(水) 営業します(要予約)
16日(木) 振替休日


まだまだ暑い日が続きます。
夏バテしないように気を付けましょう



※『仔牛のカツレツ ジャルダン風』は好評につき終了致しました。
  ありがとうございました。
  次は冷製パスタです。食欲のない今の時期いかがですか。

 


デザインから完成まで、一切人手に任せず全て自分で仕上げた作品たち。
見た目の印象だけではなく、細部まで手を抜かない「完成度」も
作品のうち…を信条として活動されています。


その貴重な作品を間近でご覧いただけます。
滅多にない機会ですので是非足をお運びください。



京都国立近代美術館・東京国立近代美術館
国立近代美術館収蔵作家
舟串 盛雄
『舟串 盛雄の世界』


日時:2012年7月20日(金)・21日(土)
      10:00.am〜7:00.pm
会場:レストラン ジャルダン

※宝石の展示会のためジャルダンは終日貸切となります。

の効能は多く聞きますが中々飲むには勇気がいります。
苦手な方にお薦めのさっぱりしたドリンクが出来ました


夏限定!!
トロピカルビネガードリンク


パイン マンゴーのトロピカルな味が夏を感じさせてくれます。
酢の味を感じさせない夏向きのドリンク
試してみる価値はありますよ


ちなみに酢を飲むと血液の流れをよくし
また食欲のないこの時期食欲を引き立てます
疲れを回復させカルシウムの吸収を助けるそうです。


身も心も癒されて元気に夏を過ごしましょう!


夏向きひんやりデザートもまたお知らせします

 


京都国立近代美術館・東京国立近代美術館
国立近代美術館収蔵作家
舟串 盛雄


『舟串 盛雄の世界』



数多くのジュエリーデザイナーの中でも
作品が国立美術館に収蔵された作家は、ほんのごく少数。
弱冠34歳で国立美術館に作品を買い上げ収蔵された
ジュエリー作家、舟串 盛雄。
その個性とカリスマは、他の追従を寄せつけない。
作品のために選ばれた宝石、緻密な技、見えない部分まで
手を抜かない作りは「美術品としての作品作り」だからこそで、
生まれる“造型の美”は心を豊かにしてくれます。
“身に着けることが出来る美術品”を
是非ご高覧いただきたくご案内申し上げます。




日時:2012年7月20日(金)・21日(土)
      10:00.am〜7:00.pm
会場:レストラン ジャルダン

宝石の展示会のためジャルダンは終日貸切となります。

レストランオープン以来、一年に一度この時期に展示会を開催しています。
普段目にすることのないような貴重な宝石を間近で拝見できるので
この機会にどうぞ。

サロン・ド能地
http://ee-pf.com/shop/s-noji.htm


益田沖で獲れた岩牡蠣が届きました。
個人的に牡蠣は大好物です。
生は勿論 オランデーズ焼やグラタン、フライetc.
中でも以前漁師さんに獲って頂きその場で食べた
あのBBQの焼き牡蠣が忘れられません
 


だから食べたい
そんなお料理とビールで…

ジャルダンでは6・7・8月夏限定メニュービアホールパーティを承ります。
15名様からですので職場など気の合う仲間と楽しみませんか!
税込4,500円 飲み放題2時間 各種お飲物を御用意しています
ゆっくり、おいしくビュッフェ形式でお召し上がり下さい。

貸切予約のみ
となりますので、3日前までにご予約下さい


シェフもお腹周りが気になる年齢になり食材 味付などバランスのとれた料理を目指しています。


いよいよ6月スタートです。

今月は父の日がありますね。

国産黒毛和牛の特別コースを御用意いたします。


お父さんを誘ってジャルダンに来ませんか?

6/4〜6/30までの期間限定メニューです。



ステーキセット  3000円(税込)
コース内容
サラダ
スープ
黒毛和牛ステーキ(100g)
パン or ライス
コーヒー or 紅茶



単品もご用意いたしております。
100g…1800円
150g…2700円
200g…3600円
【+1200円でセットに出来ます】



父の日のお祝いにいかがでしょうか。
お肉が大好きな方にもオススメです♪
この機会にぜひ御賞味下さい。

 新メニュー『チキン コルドンブルーセット
【サラダ・スープ・パン or ライス・セットドリンク 付】



本来は七面鳥ですが長州鶏の胸肉でお作りします。
モッツァレラチーズとハムを包んでパン粉で焼き上げた、
オープン当初からある懐かしく変わらない味…


頑固なシェフのお料理『チキン コルドンブルー』一度御賞味あれ!

七草も終わりお正月気分も抜け、通常の生活に戻りつつある今日この頃…


お客様からのお電話で『グラタンはまだですか?』とのお問い合わせをいただきました。


寒さが身に染みるこの時期

あったかいグラタンはお勧めです!!!

エビパスタグラタンセット ¥1,200
サラダ・パン・食後のドリンク・デザート
がセットになっています。

伊勢海老から作ったアメリカンソースとジャルダンオリジナルのグラタンソース

上質無塩バターとクリームを使い塩分控えめで優しい味で仕上げています。

この機会にぜひどうぞ


数量に限りがございますのでご予約
いただけると嬉しいです。

ジャルダンのメインメニューを更新しました。
A.ポークソテー Misoソース
B.チキンステーキ シャスールソース
C.魚フリッター 和風クリームソース


年末からお正月にかけての疲れがそろそろ出始めた私…

来週はお正月休みをいただきます

皆様も風邪などにお気をつけ下さいね。


 

クリスマスのイベントも無事終わりホッとするのもつかの間

今度はおせちの仕込みです。

気が付けば今年も残すところ後2日。

あっという間に一年が過ぎて行ったような気がします。


本年もご愛顧賜り誠にありがとうございました。
 
2011年はいろんな出来事があり、考えさせられる一年でした。

毎日お客様との出会いが楽しく、勉強させられることばかりです。


年明けは1月3日(火)から営業致します。

4日(水)も通常営業致します。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

2012年もどうぞよろしくお願い致します。

それでは良いお年を

   レストランジャルダン
       おせちオードブル


今年もご愛顧賜り誠にありがとうございました。

おせちオードブルのご予約受付を開始いたします。
和洋折衷、薄味で調理しています。

数量に限りがございますので、お早目にお申し込み下さい。


おせちオードブル (4〜5人盛り) 【限定60セット】
¥12,000
(税込み)





≪料理内容≫ 全16品

 伊勢えびカクテル            有頭えび ピリ辛煮
 ローストビーフ ジンジャー風味      酢ごぼう クルミ和え
 小鯛のエスカベッシュ           味付け 数の子
 チキンガランティン            益田産 黒豆煮
 スモークサーモン“花”           パーナ貝のパン粉焼き
 ポーク スペアリブ            貝柱テリーヌ
 野菜ピクルス エトセトラ         チキン レモン煮
 タコとじゃがいものわさびサラダ       スモーク鴨
        
 ※ 都合により料理内容が若干異なる場合がございます。


ご予約最終日

2011年12月26日(月)まで 

オードブルの受け渡し12月31日(土)午前10時〜午後5時です。



申込用紙は店頭に準備致しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
お電話でもお申込み承ります。